تُعدّ الحلويات جزءاً أساسياً من احتفالات المولد النبوي الشريف، حيث تُعزز هذه المناسبات البهجة والسرور بين الأهل والأصدقاء، من بين الحلويات المميزة التي تُعدّ لهذه المناسبة، يأتي الملبن المحشي بعين الجمل كخيار فاخر يجمع بين نكهة الملبن الرقيقة ومذاق عين الجمل المقرمش.
يُعتبر هذا النوع من الحلوى خياراً ممتازاً لتقديمه خلال الاحتفالات بفضل طعمه الرائع وقيمته الغذائية. إليك طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.
طريقة عمل ملبن محشي عين جمل
المكونات:
– 2 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– 1/2 كوب نشا الذرة
– 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 كوب عين جمل (مقشر ومقطع إلى نصفين)
– نشا الذرة (للتغليف)
التحضير:
1. تحضير خليط النشا:
– في وعاء، اخلط النشا مع 1 كوب من الماء حتى يذوب النشا تماماً.
2. إعداد الشراب:
– في قدر على نار متوسطة، اخلط السكر مع 1 كوب من الماء واتركه حتى يغلي.
– أضف عصير الليمون واترك المزيج يغلي حتى يتحول إلى قوام خفيف، حوالي 10 دقائق.
3. دمج المكونات:
– أضف خليط النشا إلى الشراب الساخن مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ويصبح شفافاً.
4. إضافة النكهات:
– أضف الفانيليا واخلط جيداً حتى يتجانس المزيج.
5. تحضير الملبن:
– صب الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق زبدة.
– اتركه ليبرد قليلاً، ثم ضع قطع عين الجمل في وسط كل قطعة من الملبن، واضغط برفق لتثبت العين الجمل في مكانها.
6. التبريد والتقطيع:
– اترك الملبن ليبرد تماماً ويتماسك.
– بعد أن يتماسك، قم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
7. التغليف:
– اغمر قطع الملبن في نشا الذرة لتغطيتها جيداً وتفادي التصاقها ببعضها.
8. التقديم:
– قدم الملبن المحشي بعين الجمل كحلوى فاخرة خلال احتفالات المولد النبوي الشريف.
استمتع بتقديم الملبن المحشي بعين الجمل كوجبة خفيفة مميزة خلال احتفالات المولد النبوي الشريف، حيث يجمع بين الطعم الرائع والنكهة الفريدة التي تساهم في إضفاء لمسة من الفرح على المناسبة.
