تسعى العديد من ربات البيوت إلى معرفة طريقة عمل الدجاج المحشي فريك، حيث تعد هذه الوصفة من احلى الاطباق العربية التي يتم تقديمها في العزائم والمناسبات العائلية الكبيرة، وذلك بسبب أن هذا الطبق وجبة لذيذة وشهية، مما أنها من المواصفات السهلة تطبيقها، وفي هذا المقال سوف يتم تقديم الوصفة بكافة المكونات والخطوات لتطبيق وصفة الدجاج المحشي فريك.
طريقة عمل الدجاج المحشي فريك
من أجل تطبيق الوصفة والحصول على طعم شهى ومميز يجب إحضار المكونات التي سوف يتم ذكرها عبر النقاط الآتية:
- 3 معالق كبيرة من السمنة.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة ملح او حسب ما تفضل.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة أو أنواع البهار المفضل لديك.
- كوب كبير من الفريك المغسول والمنقوع.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- 3 معالق كبيرة من المكسرات المحمصة.
طريقة تحضير الفريك
من أجل تحضير الفريك لحشو الدجاج يجب تطبيق الخطوات التي سوف يتم ذكرها عبر النقاط الآتية:
- يتم تذويب السمنة في وعاء على النار.
- يتم إضافة اللحم المفروم ونضع الملح والبهارات المشكلة.
- يتم وضع الفريك وخلط المكونات بشكل جيد.
- وضع كوب ونصف من الماء ويتم تغطية الطبق وتركة على النار حتى مدة 30 دقيق.
- مع تمام النضج يتم وضع الفلفل والمكسرات المحمصة وتقليبها معا.
طريقة حشو الدجاج بالفريك
من أجل تطبيق الوصفة وحشو الدجاج بالفريك يجب اتباع الخطوات الآتية:
- وضع الفريك داخل معدة الدجاج حتي يتم ملأ الدجاج من الداخل.
- يتم تكتيف أفراد الدجاج معا حتى لا تخرج الحشوة من داخل الدجاج.
- يتم تتبيل الدجاج بالملح والبهارات مع دهن الدجاج عن طريق صلصة الصويا.
- يتم وضع الدجاج داخل كيس فرن ويتم إغلاق الكيس.
- يتم وضع الدجاج في صينية ويتم وضع الماء داخل الصينية ويتم إدخالها في فرن على درجة حرارة 180 درجة
- ويتم تركها لمدة 30 دقيقة.
معلومات الكاتب
